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還在苦思聖誕大餐要吃什麼的人別想了

快去南部燒肉扛霸子碳佐麻里訂位

沒錯! 就是現在! NOW! 

(有沒有電視購物限時逼迫的感覺XD)

斥資兩億打造的高美旗艦店

看似高貴其實真的沒有很貴

吃完身上不會有煙蓬蓬的燒肉味

還有日式座位 or 注重隱私的包廂座位任君挑選

 

 

高美店有自己的專屬地下停車場

附近周邊其實也很好停車

重點,沒有低消也不限時! 

很多人都衝著食物新鮮好吃而且CP值極高

紛紛帶著客戶來這邊用餐顧面子有裡子

情侶約會或家人朋友聚餐來這兒也不用擔心坐太久被白眼

去過台南店更覺得高美店氣派的不得了啊

(歹勢我虛華我視覺動物我掌嘴)


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到了晚上我以為自己來到燈光美氣氛佳的現代酒館

燒肉店這樣不會太時尚嗎?


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第一次造訪是2013年高美旗艦店剛開幕的時候

當時忙著和朋友聊天沒時間用心品嚐但一直對那美味念念不忘

第二次則是今年9月去台南中華店幫老哥慶祝碩士畢業

這次再訪高美店是菜菜先生為了日本伴手禮之事而贖罪

欲知八卦詳情請看FB直播影片 (一個浪費生命的節奏)

男伴帶回的吐血伴手禮 

我把這三次的用餐餐點集合在這篇一次分享

看到我短髮肉感時期的照片不要太驚訝嘿!

目前碳佐麻里只在台南和高雄有分店

食尚玩家還有特地來介紹過噢 (咦店是我開的嗎驕傲蝦毀XD)

 

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我們是挑平常日的中午來用餐

沒有訂位果然等了半小時以上 (扶額) 

因應時節所以現在店內很有聖誕氛圍

一進門就可以看見吧檯上的新鮮肉品、日式冷盤、甜點飲品等

乾淨衛生全看得見 

 

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一樓座位區如下

包廂及日式和風座位都需提前預訂

如果沒有特別指定的話就會被帶至一般座位區

一張桌子一個烤爐,不用擔心會和陌生人併桌

寬敞空間雖然營造了十分舒適的用餐環境

但也因此常常需要訂位才能搶到一席之地啊!

 

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二樓座位比一樓少,但一樣舒服沒有壓迫感

我們被安排在大面積而且採光極好的靠窗角落區

雖然是開放式空間,但其實設計很有隱密性

洗手間我們忘記拍了,極棒!

請大家就算沒尿意也要去走走看看感受一下「竹林」解放的感覺XD

 

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碳佐麻里的菜單不是只有燒肉而以

拌飯/飯麵/釜鍋/壽司/甜點/蔬食選擇豐富

餐點以「單點」方式為主

如果不知道吃什麼或是什麼都想來一點

這樣單點可能會吃到傾家蕩產而且不見得很飽

建議可以趁午餐時段點選「2人超值燒肉組合」最超值

主食副食都有肉,沙拉蔬菜飯食小點和飲料也全附上才$1168

當然還有更高檔次的肉品組合可以挑選

但2人超值組合已經讓我們兩位大人超級滿足啦!

白飯和飲料甜點若要改換其它只要補差價即可

附上菜單內容讓大家參考

 

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一入座時服務生便會親切的奉上一杯熱茶

每桌都有一個無線服務鈴方便隨時呼叫他們 (忘了拍)

烤網也隨時都會貼心主動詢問是否要更換

濕紙巾和面紙放在桌邊小抽屜不佔空間

桌上的烤肉醬汁/生魚片醬汁/辣味噌醬/竹鹽/七味粉/胡椒等隨意使用

 

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我老哥愛死他們家的雞湯了!

一開始倒出來我想說不就是白開水嗎是在熱潮紅什麼

突然一陣清香撲鼻而來,灑上蔥花堪稱人世間最平凡的美味

你會吃膩媽媽煮的菜嗎? 如果不會

那麼這熱呼呼的雞湯也會讓你欲罷不能的 (蓋章)

▼雞骨高湯▼

 

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酸酸甜甜的喝它很開胃

正式開動以後再喝它超級去油解膩!

▼果釀冰醋▼ 

 

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新鮮的肉即使不沾醬都好吃

灑點竹鹽更是美味度大提升啊啊啊

▼牛肉組合B(雪花牛肉+安格斯黑牛板腱+牛肋條)▼ 

 

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我是不敢吃肥肉的人

但它烤過以後的油脂不但不膩口

反而非常Q彈有嚼勁,內心默默比了讚

▼活力豬五花卷(帶皮)▼ 

 

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忘記這是老哥還老姐點的肉食

只記得我們其中點的羊小排沒什麼羊騷味

烤過以後肉質不會很硬,很好撕咬

整體而言就是什麼都好吃,沒得挑剔也無從挑起

▼某次點的不知名肉品XD▼ 

 

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跟我印象中乾乾癟癟的一夜干不太一樣

肉質軟嫩肥美,魚味好好食

(有些是臭腳丫味you know)

▼鯖魚一夜干▼ 

 

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人生被蒜味逼到絕境就在這個時候

一開始吃覺得過癮啊,蒜味好香!

吃到後面開始有點小噁心XD

不過雞肉沾辣味噌醬好合拍

是神仙眷侶組合來著

▼蒜香雞柳▼ 

 

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有些人屬於三心二意什麼都想通吃

這個拼盤組合剛好可以滿足貪心的人類

有句話說「食之無味,棄之可惜」

雞軟骨之於我原本也該是這樣的形容詞

但不知為何烤過以後的軟骨脆度讓人還滿印象深刻呢 (手比愛心)

▼雞肉組合(雞肉+雞伯伯+雞軟骨)▼ 

 

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我都不知道烤爐原來還有分大火/中火/小火 (忍不住認真尋找開關XD)

總之去到那裡會有文字介紹可以參考

奉勸不要一次貪心烤太多會無暇照應而烤焦 (哭)

反正不限時所以愜意的邊吃邊烤就好

烤時冒血水就翻面,烤第二面熟得差不多就拿起

尤其肉片和肋條熟得特別快,完全輕忽不得

烤得過程一直聽到下吸式的抽風設備超有力的吸走油煙

離開時身上真的沒什麼燒烤味,這對女生來說大加分啊!

 

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如果你剛好熱愛地瓜又鍾情於起司

接下來這個東西千萬不要點因為。很。邪。惡。

在你吃完一切肉品並將它整盤放上烤網約10分鐘之後

它會牽絲! 它鹹鹹甜甜!!

它好吃到我情不自禁扭動身軀還被糗炸偷拍下來!!!

▼起司地瓜燒▼ 

 

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我喜歡它酸酸甜甜的醬汁

剛好吃肉吃到一個檻站會很想吃素

配它整個爽口,會很想再續盤的有料沙拉

▼季節蔬果沙拉▼ 

 

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在網路上看到很多好評於是好奇點來試試

單吃厚厚的乳酪時我起了很大一個雞皮疙瘩

後來發現用生菜整綑包起來吃好讚

餅乾吃得到砂糖沙沙的口感

▼蕃茄乳酪薄餅▼ 

 

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雖然我不是很喜歡山藥稠稠像鼻涕的口感

但加在蒸蛋裡也太好吃了吧!

蛋香少說加乘了10倍有,大推

至於豆腐就是豆腐

不會極端大悲大喜的滑嫩豆腐

▼冷豆腐▼ 

▼山藥斧蛋▼ 

 

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拜託拜託,千萬千萬不要吃它套餐組合配好的單調白飯

加點差價改換這碗國色天香的好吃飯吧!

石燒的好處是吃得到香噴噴的鍋巴

配上六隻肥美撥好殼的蝦子

沾滿蒜香和胡椒香熱切躺在碗裡等待人類臨幸

哦~~~實在太壞了

▼石燒蒜香飯▼ 

 

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(一臉嚴肅的緊盯飯碗XDD)

 

 

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這是我們額外加點的食物,純粹私心愛吃XD

豆皮比我一般吃過的還要厚一些些

米飯份量還滿多的噢!

▼豆皮壽司▼ 

 

 

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我耳包聽成我人生最愛的食物「蜜芋頭」

結果一送來是我痛恨至極的醃漬紅蘿蔔...

還好不難吃,沒什麼紅菜頭味

有點像在吃蜜蕃薯,意外覺得不賴

▼不知為何招待的蜜蘿蔔▼ 

 

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我很愛喝烏龍,但這口味挺大人的

說不上來的煙燻木香味

▼不知為何還招待了一壺黑金鑽烏龍▼ 

 

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這杯飲料的名稱確定不是用台語在罵人嗎XD

現在想起它的味道還是會不斷分泌唾液

黑糖香氣搭配檬檬和冬瓜,和諧的family組合

顯得金萱茶食之無味,香氣也不足

▼老冬瓜愛檸檬▼ 

▼三二七金萱▼ 

 

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上次去台南中華店沒有這口味讓我心都碎了

它的抹茶一點都不苦,冰品上頭丟了兩顆有口感的棉花糖

每吃一口一定要讓紅豆抹茶和奶香均勻分佈

必點必點必點~~~

▼紅豆抹茶挫冰▼ 

 

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老闆應該是哈利波特迷吧

取這種甜點名稱很能勾起路人好奇心呀XD

透明球體其實是沒什麼熱量也沒什麼味道的寒天

不過和著一旁的紅豆與花生粉

我的頭上頓時冒出三根驚嘆號!!!好吃

▼消失的水晶球▼ 

 

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這天我們非常臨時又隨性的說來就來

隨性到差點要穿睡衣出門,哈哈哈

 

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餐廳東西「好吃」是基本的

加上厲害的用餐環境就更無敵了

開幕到現在三年多了還是常常一位難求

客戶的時間很寶貴,女人的青春很珍貴

平常日中午比較不會等太久

儘量早點打電話預約以免等到火氣上來囉!

 

 

店家資訊

官網 官方粉絲團

碳佐麻里高美旗艦店

地址:高雄市鼓山區美術東四路562號

電話:07-552-6555

營業時間:11:30~24:00 (中場不休息,最後入座時間22:30)

平日商業午餐週一~五16:00前供應

WIFI/10%/無低消

 

 

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 以上,

邀約菜菜先生一起吃日本泡麵拉麵當宵夜

竟然被狠心拒絕了(登愣)

為了下禮拜的韓國美食之旅,我忍!!

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愛蜜。樂芙愛美麗

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