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時間跟乳溝一樣難擠的煮婦太太們

這台【日本siroca微電腦壓力鍋】我都說它是「時間的魔法師」,

更是舌尖上的「美味大師」

忙碌的上班族 & 地方媽媽真的要來一鍋

用它滷肉/煲湯/蒸魚/煮飯都好好吃

肉質嫩到連牙口不好的老人小孩也超愛

最棒的是它比一般快鍋或傳統燜燒鍋省時太多太多了!

 

下班回家用它作晚餐不用1小時就能開動

料理時間足足省了一半甚至更快

還不用顧火噴汗

蒸、煮、滷、燉通通一鍋就能搞定

就連料理苦手也都推爆這台

只要切菜備料弄一弄

全部丟到siroca壓力鍋就可以快速結束這個回合

空出來的時間就可以做家事或陪小孩啦♥

 

之前日本代購必買前5名就有它

現在大家不方便出國沒關係

台灣歷史悠久的家電大廠「聲寶公司」已經把它引進回台

我們這團不僅是總代理公司貨有保固

團購價也比原價省了千元

連我這種平常只會煮簡單家常料理的人

都覺得自己廚藝從幼幼班一躍而升變成阿基師

重點過程完全零技巧啊♥

 

 

團購資訊

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🌲團購日期:即日起至2020/08/23 23:59止

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其實一開始最想獲得這台siroca 4L壓力鍋的人就是菜先生!

很奇妙吧,一個大男人要電子壓力鍋幹嘛?

他說以前在老家,

餐餐都能吃到菜媽煮的雞湯和滷肉

但自從跟我在一起十幾年來

只剩粗茶淡飯可以配 (聽到這裡我決定他的下一餐就是吞箭了!)

 

好啦我承認我們家晚餐常常都是

炒青菜、煎豆腐、味噌湯

這類簡單不複雜的家常料理

我雖然喜歡下廚但非常不愛等待

要花太長時間燉煮我都會自動跳過

欸~一般鍋子光是肉要煮到軟嫩入味

少說都要2、3小時起跳欸…

我是智慧煮婦,沒要飆汗顧火等吃吃的意思

 

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但自從有了廚房3寶就不一樣了~

炒菜煎魚用炒鍋,想吃炸物用氣炸鍋

現在煲湯燉肉還有個超級省時無油煙的

【siroca 4L微電腦壓力鍋】

天啊,我的煮婦人生整個圓滿了!

沒有siroca壓力鍋的日子不會怎樣

但有了它的日子真是愜意快活戒不掉的便利啊

  

不過最初我真的沒有想要獲得它

還跟菜先生烙狠話:

「它可以煮白飯嗎,可以蒸包子嗎」

「如果這些基本款都不行,那我寧願用大同電鍋就好」

結果…

 

一般我用電鍋煮白飯至少要40分鐘

但用這台siroca電子鍋才15分鐘就煮好了!

米飯出乎意料的香Q (驚)

當然不用說蒸冷凍包子或水煮蛋

對它來說根本小菜一碟

取代電鍋我覺得很可以!

 

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在家吃牛肉麵就是爽

尤其吃自己煮的,成就感更高XD

不過之前用湯鍋燉牛腱覺得好乾柴

而且還要燉個4、5小時以上再放隔夜才會好吃

沒想到siroca壓力鍋超強大!

不過30鐘左右就把一鍋牛肉燉得軟嫩入味

這到底是什麼妖術啦,太喜歡了♥

 

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siroca壓力鍋做「無水咖哩」也是神好吃 (餐廳等級的美味啊!)

因為高壓高溫,水氣蒸發的少

加壓後的蔬果食材也因為鍋內沒有加水

會更原汁原味鮮甜

食材多,不加水,風味又更好

營養精華全部濃縮在這一鍋

原本我添了一碗正常飯量想說不能吃太多

結果因為太好吃了!

竟然又跑去添第二碗白飯來配 (飯還超尖的>///<)

 

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身為一個執著的湯控

對我來說餐後有熱湯喝很爽

但夏天進廚房煮熱湯,超級不爽😂

我用這台siroca壓力鍋煮雞湯只要輕輕鬆鬆30分鐘

而且實說電鍋雖然也能煮湯

但風味真的沒有壓力鍋那麼濃郁

雞肉也沒辦法在這麼短的時間內達到骨肉分離的境界啊

 

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 這台壓力鍋還可以做蛋糕甜點噢,是不是很有才😆

 

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在我心中【siroca 4L微電腦壓力鍋】就是個萬用鍋啊!

而且還是那種長得很時尚、

科技感十足的美型萬用鍋

烹調模式可以做出近百種料理

密閉性非常好

食物加壓一下就熟透軟嫩

真的很慶幸之前自己沒有屈服於一般俗俗傳統的燜燒鍋或快鍋😂

 

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家電我喜歡挑淺色或白色

畢竟我的廚房東西多

白色家電看起來就是清爽

跟家裡的裝潢也百搭!

 

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一開始我也很怕我這3C笨蛋會毀了它

但實際一邊看著說明書一邊照作

欸?發現其實也不難啊

用個兩、三次就會漸漸上手

是台聰明但不太為難人的智慧小家電♥

 

 

開箱!

 

【siroca 4L微電腦壓力鍋】 

★內容物:主機一台、量杯、蒸盤、內蓋備用墊圈、中文食譜、中文說明書、全彩圖解指南

★適合3、4人家庭

★烹調容量:2.6L

★滿水容量:4L

★商品重量:4.4 kg

★台灣電壓AC110V

★保固1年

 

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食譜和說明書的中文翻譯不會怪怪的

這點大家不用擔心

一邊看說明一邊實際操作會更快上手

 

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一共3種烹調模式 X 10種菜單

★ 壓力烹調,營養省時又美味

★ 慢燉烹調,入味不軟爛

★ 無水烹調,保留鮮美原味

也可以事先預約烹調煮飯噢!

選好模式讓它自動烹調以後就可以去做別的事

煮好洩壓完成會有嗶嗶提醒聲通知你

料理變得好簡單,不用顧火

最慢1個小時內就能開吃啦♥ 

 

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說真的這台只是長得很科技

但使用上很有人性

只要記得鍋蓋上的配件一定要全部裝進去才能用

其它真的沒什麼難處

 

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因為是壓力鍋的關係所以有做「多重安全設計」

壓力超過時會自動斷電冷卻

異常高壓時也會自動洩壓

鍋蓋必須一邊拉出黑色的安全鎖插銷,

一邊順著鍋身的標示旋轉才能打開或鎖上

不怕不小心誤開

若是鍋內還有壓力也會無法開關蓋子

 

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這台唯一比較需要小心注意的地方是它的「排氣閥」

當鍋內壓力過高就會開始自動排氣

所以手不要在孔洞上面游盪以免燙到

 

另外它的排氣閥故意設計的比較鬆動,不是壞掉噢!

這樣壓力氣體在料理的過程中才可以方便被排出

要做料理前記得排氣閥向下壓到底聽到「咔」一聲再轉到密封處

但不用鎖到最緊 (轉軸不要超過"密封"這個字)

這樣才能正常加壓烹煮

 

ps:過程中如果有聽到很大聲的洩氣聲

請馬上把排氣閥回正一點點 

只要沒有再排出水氣就是ok了!

 

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紅色壓力桿凸起來代表鍋內壓力上升中,

這時候不可以開蓋

結束加壓後壓力桿下降再開蓋才安全

 

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我發現siroca壓力鍋烹煮過程不太會冒蒸氣 (手動洩壓才會有)

對於木頭電器櫃的家庭來說很友善

 

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壓力鍋內鍋超級不沾又耐高溫

裡面的標示線用來煮米或豆子很方便

記得內鍋水位不要超過滿位線

這樣卸壓比較不會噴湯汁

 

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每次清潔也不麻煩

零件才四、五個要洗,主要就是

上蓋、墊圈、排氣閥、壓力顯示桿

 

這些通通可以拆下來碰水

 

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注意!!

機身本人沒有防水噢↓↓↓

 

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如果要蒸包子或水煮蛋之類

請在「內鍋」加水後再放上蒸盤

千萬不要直接把水加到機身裡去啊~~~

 

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它的電源線可以整條拔起來收納,很方便!

 

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底部也有做防滑設計,使用上更安全了

 

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它們的中文食譜我覺得很實用,沒在亂做

很多料理我都是跟著依樣畫葫蘆

或是參考性質類似的料理去設定時間

成功率極高啊♥ 

 

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另外就是「時間設定」的觀念要跟大家解講一下 (拉椅子)

因為鍋內一開始並沒有熱度和壓力

所以前置會有3-20分鐘讓鍋內溫度和壓力達到標準值

一般來說像燉牛肉/咖哩/豆類/粥這類要花比較長時間燉煮的食物

通常前置加壓時間會是20分鐘左右

如果是燜蔬菜模式作水煮蛋,大概前置加壓就只有3分鐘

所以「前置加壓+烹調模式」才是真正料理完成的時間

 

假設今天要做一道東坡肉

按照食譜教學選擇模式「焢豬肉15分鐘」

那麼真正完成的時間通常會是

1、前置加壓時間20分鐘

2、實際「焢豬肉烹調模式15分鐘」

3、以上料理完成總時間約35分鐘

4、自動洩壓時間5~50分鐘 (也可以自動手動洩壓只要3分鐘左右)

實際示範給大家看會更簡單明瞭啦~~~

 

  

#白米飯

食材:米300g+水360ml 

模式:白米飯8分鐘

時間:加壓+蒸煮時間總共15分鐘完成 (不含洩壓)

 

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之前晚回家想吃飯

想到用電鍋煮飯要等40分鐘就覺得算了

乾脆亂吃泡麵或餓著不吃

現在有這台電子壓力鍋

加壓之後只要等8分鐘就有熱騰騰的米飯啦!

 

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上班族也可以善用它的預約功能

如果早上7點上班出門前把生米放入鍋內

預約設定10小時候再開始烹煮

那麼5點下班回家就有熱騰騰的白米可以吃

米飯模式都會自動保溫12小時

所以即使家人加班晚回來

還是可以吃到熱騰騰的米飯

是不是很貼心♥

 

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之前我還會用電鍋多煮一些飯再冰到冷凍庫 

哪天突然想吃飯的時候就用微波爐加熱 

現在有這台壓力鍋超方便的啊

煮好飯總共才花15分鐘

菜都還沒炒好,生米已經煮成熟飯了!

而且白飯現煮Q彈的粒粒分明口感

一定會比微波加熱的濕黏白飯好的太多 

當然要吃現煮快又好的囉! 

 

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#燉牛腱

食材:牛腱1條、紅蘿蔔1根、洋蔥1顆、蒜頭5瓣、蔥3根、冰糖1匙、滷包1個、辣油1匙、米酒1匙、醬油2匙

模式:手動設定15分鐘

時間:加壓+蒸煮時間總共35分鐘完成 (不含洩壓)

 

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牛肉麵作法其實不難

就是用一般鍋子燉煮至少都要好幾個小時

而且牛肋條雖然比較香嫩

但同時油脂也比較多 (看著自己肚子上一圈肥油…)

所以我改用紮實的牛腱來燉煮

siroca壓力鍋直接把4小時的燉煮時間壓縮成1小時內就能上桌 

一樣可以吃到充滿香氣但少油軟嫩的牛肉口感啊

 

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哦摸哦摸~~看看這賣相!

說是外面館子賣的牛肉麵都會有人信吧XD

我們兩個唏嚦呼嚕一下就完食了,超滿足

 

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siroca壓力鍋高溫加壓讓牛肉膠質釋放的更快

連筋帶肉用筷子輕輕一夾就散了!

湯頭也很入味

真的不敢相信只花35分鐘,

就能煮出花了4、5小時那樣軟嫩的肉質啊

 

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#焢肉/滷蛋豆干

食材:參考食譜「東坡肉」

模式:焢豬肉15分鐘

時間:加壓+蒸煮時間總共35分鐘完成 (不含洩壓)

 

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本來想學食譜做成東坡肉的形式

但想到要在肉上綁繩子突然一陣發懶XD

所以改成焢肉飯+滷味的感覺

還有順便滷海帶噢,無敵好吃!

你們看才燉個35分鐘,也沒放過夜

蛋全上色了,好快

 

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那個肥肉不得了,入口即化耶!

筷子根本夾不起來的那種誇張軟嫩

做出這道料理足足讓我驕傲了1整個禮拜

菜先生不再口口聲聲說著前世情人菜媽做的燉肉最高最棒

因為惱婆大人終於抓住他的胃了~~~哇哈哈哈哈

 

 

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#香菇竹筍雞湯 

食材:香菇10朵、竹筍適量、土雞肉一盒、薑片3個、米酒50ml、水900ml、鹽巴適量(起鍋再加)

模式:手動加壓時間12分鐘

時間:加壓+蒸煮時間總共32分鐘完成 (不含洩壓) 

 

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壓力鍋和電鍋煮出來的湯頭味道

真的不一樣 (眼神堅定)

湯頭風味更加濃郁有層次是不是裡面有藏人啊

躲在siroca壓力鍋裡的阿基師出來噢!

雞肉骨頭也是輕輕一抽就拔出來了

我跟菜先生兩個人真的是每喝一口

心中小鹿就會激動的不斷亂竄>///<

 

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#關東煮

食材:白蘿蔔半根、紅蘿蔔1根、貢丸2顆、黑輪2片、洋蔥1/4顆、豬排骨1盒、干貝調味粉適量 (起鍋再加)

模式:燉蔬菜湯10分鐘

時間:加壓+蒸煮時間總共30分鐘完成 (不含洩壓) 


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這是我們家很常會煮的湯品,很正點

siroca壓力鍋燉煮的白蘿蔔吸附了滿滿的湯汁

口感真的就像外面買的關東煮那樣鬆軟甘甜

湯頭完整濃縮了所有食材的鮮甜

這也是一般湯鍋辦不到的滋味啊~~~

 

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#香菇竹筍肉絲鹹粥

食材:蝦米適量、白米1杯、豬肉絲1盒(醬油/白胡椒/米酒抓醃)、紅蘿蔔1根切條、竹筍半根切絲、香菇10朵切片、芹菜1支、加水不超過滿位線、鹽/白胡椒/香油(起鍋再加)

模式:粥12分鐘

時間:加壓+蒸煮時間總共32分鐘完成 (不含洩壓) 

  

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我在IG限動分享這道料理的時候超多人想看食譜XD

現在有人發現它的食材跟香菇雞湯有點相似嗎,哈!

想說食材份量有點多

不如變化一下菜色來做鹹粥

只花半小時煮好這一鍋粥真的有點不可思議

看起來米粒很完整

但其實湯匙下去攪拌的時候會發現已經煮到整個米心都熟透了

送入嘴裡馬上化成粥糜的感覺

 

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雖然我本人不是很愛芹菜

但不得不說它出現在屏東肉圓和屏東鹹粥的時候

真的太對味啦~~~

平常煮粥都要一直去翻攪它

但用這台電子壓力鍋完全不用管它

用它煮粥好吃到想哭

明明是4人份但被我們倆人一天就KO完畢

說好的減肥到底去哪裡了 (泣)

 

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#蕃茄嫩雞無水咖哩

食材:雞腿肉3片(鹽巴米酒抓醃)、蕃茄3顆切丁、洋蔥1顆半切丁、紅蘿蔔1根切塊、馬鈴薯3顆切塊、咖哩塊半盒

模式:無水咖哩15分鐘

時間:加壓+蒸煮時間約35分鐘 (不含洩壓)

 

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這道料理真的太震驚我了 ,比餐廳還好吃! 

尤其蕃茄的酸甜味是精髓,不能沒有啊

食材放的順序一定要依照以下步驟

記得容易出水的食材墊在最底部

容易沾黏的食物放上面

依序是洋蔥→蕃茄→胡蘿蔔→馬鈴薯→雞肉→咖哩剝細塊鋪最上面

 

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大家都知道咖哩塊本身就含有超高油脂了

如果想加肉一起煮

通常要先炒過才會香

但這道無水咖哩的瞬間高壓可以讓食物不用炒也入味

超級好吃!!

也可以省去多餘的油脂負擔 

而且當天就能吃,完全不用放到隔夜等它融合風味

我都不敢相信我可以做出這麼簡單又厲害的好吃咖哩 

完全無法想像只是把食材放進去而已

 

出來就是一道大廚手路菜

 

你們一定要試作看看,會莫名崇拜自己!

 

 

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#茶碗蒸

食材:參考中文食譜

模式:燜蔬菜1秒鐘

時間:加壓+蒸煮時間總共約13分鐘(不含洩壓)

 

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我還在流理台洗碗收拾用過的碗盤而已

下一刻蒸蛋已經煮好了 (目瞪口呆)

因為我以前幾乎沒有做過茶碗蒸

最近菜先生很常晚餐點菜說要吃這個

到底是被虧待多久了…

 

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#紅豆芋頭甜湯

食材:紅豆200g、全聯芋頭1包、水1100ml、糖適量(起鍋趁熱才加)

模式:手動加壓設定22分鐘

時間:加壓+蒸煮時間總共約42分鐘 (不含洩壓)

 

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懶惰的人也可以直接設定糙米模式25分鐘來做這道甜湯

就看自己喜歡吃軟爛還是顆粒分明的口感

煮過紅豆湯的人都知道紅豆本人非常倔強,不容易煮透

我在做這道甜湯的時候只有把紅豆拿去沖水洗過

完全沒有泡水噢!

 

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芋頭要呈現又綿又鬆的口感也需要一段時間烹煮

結果兩個一起放進siroca壓力鍋燉煮超完美

紅豆飽滿顆粒分明

入口後的沙沙口感一極棒

芋頭也是綿到跟綿花糖一樣入口即化!

 

 

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哎~白色小家電就是賞心悅目

只要一台siroca電子壓力鍋

家裡那些快鍋、燉鍋、電子鍋、蒸鍋、燜燒鍋

通通可以被取代

而且一機多用蒸/煮/燉/滷/燜萬事ok

做什麼料理都好吃

 

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將來如果看到人家很會做燉肉煲湯先別急著羨慕

你也可以用siroca電子壓力鍋做出令人佩服的大菜

而且一點難度都沒有,真的!

 

好好把握這檔團購優惠下單入手

以後下班回家就能快速上菜

餐桌菜色變豐富、家人更愛在家吃飯、減少外食多健康

蒸煮方式也比煎煮炒炸更減油低卡好維持體態喲!

 

 

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