愛蜜。樂芙愛美麗

時間跟乳溝一樣難擠的煮婦太太們

這台【日本siroca微電腦壓力鍋】我都說它是「時間的魔法師」，

更是舌尖上的「美味大師」

忙碌的上班族 & 地方媽媽真的要來一鍋

用它滷肉/煲湯/蒸魚/煮飯都好好吃

肉質嫩到連牙口不好的老人小孩也超愛

最棒的是它比一般快鍋或傳統燜燒鍋省時太多太多了！

 

下班回家用它作晚餐不用1小時就能開動

料理時間足足省了一半甚至更快

還不用顧火噴汗

蒸、煮、滷、燉通通一鍋就能搞定

就連料理苦手也都推爆這台

只要切菜備料弄一弄

全部丟到siroca壓力鍋就可以快速結束這個回合

空出來的時間就可以做家事或陪小孩啦♥

 

之前日本代購必買前5名就有它

現在大家不方便出國沒關係

台灣歷史悠久的家電大廠「聲寶公司」已經把它引進回台

我們這團不僅是總代理公司貨有保固

團購價也比原價省了千元

連我這種平常只會煮簡單家常料理的人

都覺得自己廚藝從幼幼班一躍而升變成阿基師

重點過程完全零技巧啊♥

 

 

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🌲團購日期：即日起至2020/08/23 23:59止

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其實一開始最想獲得這台siroca 4L壓力鍋的人就是菜先生！

很奇妙吧，一個大男人要電子壓力鍋幹嘛？

他說以前在老家，

餐餐都能吃到菜媽煮的雞湯和滷肉

但自從跟我在一起十幾年來

只剩粗茶淡飯可以配 (聽到這裡我決定他的下一餐就是吞箭了！)

 

好啦我承認我們家晚餐常常都是

炒青菜、煎豆腐、味噌湯

這類簡單不複雜的家常料理

我雖然喜歡下廚但非常不愛等待

要花太長時間燉煮我都會自動跳過

欸~一般鍋子光是肉要煮到軟嫩入味

少說都要2、3小時起跳欸…

我是智慧煮婦，沒要飆汗顧火等吃吃的意思

 

 

但自從有了廚房3寶就不一樣了~

炒菜煎魚用炒鍋，想吃炸物用氣炸鍋

現在煲湯燉肉還有個超級省時無油煙的

【siroca 4L微電腦壓力鍋】

天啊，我的煮婦人生整個圓滿了！

沒有siroca壓力鍋的日子不會怎樣

但有了它的日子真是愜意快活戒不掉的便利啊

  

不過最初我真的沒有想要獲得它

還跟菜先生烙狠話：

「它可以煮白飯嗎，可以蒸包子嗎」

「如果這些基本款都不行，那我寧願用大同電鍋就好」

結果…

 

一般我用電鍋煮白飯至少要40分鐘

但用這台siroca電子鍋才15分鐘就煮好了！

米飯出乎意料的香Q (驚)

當然不用說蒸冷凍包子或水煮蛋

對它來說根本小菜一碟

取代電鍋我覺得很可以！

 

 

在家吃牛肉麵就是爽

尤其吃自己煮的，成就感更高XD

不過之前用湯鍋燉牛腱覺得好乾柴

而且還要燉個4、5小時以上再放隔夜才會好吃

沒想到siroca壓力鍋超強大！

不過30鐘左右就把一鍋牛肉燉得軟嫩入味

這到底是什麼妖術啦，太喜歡了♥

 

 

siroca壓力鍋做「無水咖哩」也是神好吃 (餐廳等級的美味啊！)

因為高壓高溫，水氣蒸發的少

加壓後的蔬果食材也因為鍋內沒有加水

會更原汁原味鮮甜

食材多，不加水，風味又更好

營養精華全部濃縮在這一鍋

原本我添了一碗正常飯量想說不能吃太多

結果因為太好吃了！

竟然又跑去添第二碗白飯來配 (飯還超尖的>///<)

 

 

身為一個執著的湯控

對我來說餐後有熱湯喝很爽

但夏天進廚房煮熱湯，超級不爽😂

我用這台siroca壓力鍋煮雞湯只要輕輕鬆鬆30分鐘

而且老實說電鍋雖然也能煮湯

但風味真的沒有壓力鍋那麼濃郁

雞肉也沒辦法在這麼短的時間內達到骨肉分離的境界啊

 

  

 這台壓力鍋還可以做蛋糕甜點噢，是不是很有才😆

 

 

在我心中【siroca 4L微電腦壓力鍋】就是個萬用鍋啊！

而且還是那種長得很時尚、

科技感十足的美型萬用鍋

烹調模式可以做出近百種料理

密閉性非常好

食物加壓一下就熟透軟嫩

真的很慶幸之前自己沒有屈服於一般俗俗傳統的燜燒鍋或快鍋😂

 

 

家電我喜歡挑淺色或白色

畢竟我的廚房東西多

白色家電看起來就是清爽

跟家裡的裝潢也百搭！

 

 

一開始我也很怕我這3C笨蛋會毀了它

但實際一邊看著說明書一邊照作

欸？發現其實也不難啊

用個兩、三次就會漸漸上手

是台聰明但不太為難人的智慧小家電♥

 

 

開箱！

 

【siroca 4L微電腦壓力鍋】 

★內容物：主機一台、量杯、蒸盤、內蓋備用墊圈、中文食譜、中文說明書、全彩圖解指南

★適合3、4人家庭

★烹調容量：2.6L

★滿水容量：4L

★商品重量：4.4 kg

★台灣電壓AC110V

★保固1年

 

 

食譜和說明書的中文翻譯不會怪怪的

這點大家不用擔心

一邊看說明一邊實際操作會更快上手

 

 

一共3種烹調模式 X 10種菜單

★ 壓力烹調，營養省時又美味

★ 慢燉烹調，入味不軟爛

★ 無水烹調，保留鮮美原味

也可以事先預約烹調煮飯噢！

選好模式讓它自動烹調以後就可以去做別的事

煮好洩壓完成會有嗶嗶提醒聲通知你

料理變得好簡單，不用顧火

最慢1個小時內就能開吃啦♥ 

 

 

說真的這台只是長得很科技

但使用上很有人性

只要記得鍋蓋上的配件一定要全部裝進去才能用

其它真的沒什麼難處

 

 

 

因為是壓力鍋的關係所以有做「多重安全設計」

壓力超過時會自動斷電冷卻

異常高壓時也會自動洩壓

鍋蓋必須一邊拉出黑色的安全鎖插銷，

一邊順著鍋身的標示旋轉才能打開或鎖上

不怕不小心誤開

若是鍋內還有壓力也會無法開關蓋子

 

 

這台唯一比較需要小心注意的地方是它的「排氣閥」

當鍋內壓力過高就會開始自動排氣

所以手不要在孔洞上面游盪以免燙到

 

另外它的排氣閥故意設計的比較鬆動，不是壞掉噢！

這樣壓力氣體在料理的過程中才可以方便被排出

要做料理前記得排氣閥向下壓到底聽到「咔」一聲再轉到密封處

但不用鎖到最緊 (轉軸不要超過"密封"這個字)

這樣才能正常加壓烹煮

 

ps：過程中如果有聽到很大聲的洩氣聲

請馬上把排氣閥回正一點點 

只要沒有再排出水氣就是ok了！

 

 

紅色壓力桿凸起來代表鍋內壓力上升中，

這時候不可以開蓋

結束加壓後壓力桿下降再開蓋才安全

 

 

我發現siroca壓力鍋烹煮過程不太會冒蒸氣 (手動洩壓才會有)

對於木頭電器櫃的家庭來說很友善

 

 

壓力鍋內鍋超級不沾又耐高溫

裡面的標示線用來煮米或豆子很方便

記得內鍋水位不要超過滿位線

這樣卸壓比較不會噴湯汁

 

 

 

每次清潔也不麻煩

零件才四、五個要洗，主要就是

上蓋、墊圈、排氣閥、壓力顯示桿

 

這些通通可以拆下來碰水

 

 

注意！！

機身本人沒有防水噢↓↓↓

 

 

如果要蒸包子或水煮蛋之類

請在「內鍋」加水後再放上蒸盤

千萬不要直接把水加到機身裡去啊~~~

 

 

它的電源線可以整條拔起來收納，很方便！

 

 

底部也有做防滑設計，使用上更安全了

 

 

它們的中文食譜我覺得很實用，沒在亂做

很多料理我都是跟著依樣畫葫蘆

或是參考性質類似的料理去設定時間

成功率極高啊♥ 

 

 

另外就是「時間設定」的觀念要跟大家解講一下 (拉椅子)

因為鍋內一開始並沒有熱度和壓力

所以前置會有3-20分鐘讓鍋內溫度和壓力達到標準值

一般來說像燉牛肉/咖哩/豆類/粥這類要花比較長時間燉煮的食物

通常前置加壓時間會是20分鐘左右

如果是燜蔬菜模式作水煮蛋，大概前置加壓就只有3分鐘

所以「前置加壓+烹調模式」才是真正料理完成的時間

 

假設今天要做一道東坡肉

按照食譜教學選擇模式「焢豬肉15分鐘」

那麼真正完成的時間通常會是

1、前置加壓時間20分鐘

2、實際「焢豬肉烹調模式15分鐘」

3、以上料理完成總時間約35分鐘

4、自動洩壓時間5~50分鐘 (也可以自動手動洩壓只要3分鐘左右)

實際示範給大家看會更簡單明瞭啦~~~

 

  

#白米飯

食材：米300g+水360ml 

模式：白米飯8分鐘

時間：加壓+蒸煮時間總共15分鐘完成 (不含洩壓)

 

 

之前晚回家想吃飯

想到用電鍋煮飯要等40分鐘就覺得算了

乾脆亂吃泡麵或餓著不吃

現在有這台電子壓力鍋

加壓之後只要等8分鐘就有熱騰騰的米飯啦！

 

 

上班族也可以善用它的預約功能

如果早上7點上班出門前把生米放入鍋內

預約設定10小時候再開始烹煮

那麼5點下班回家就有熱騰騰的白米可以吃

米飯模式都會自動保溫12小時

所以即使家人加班晚回來

還是可以吃到熱騰騰的米飯

是不是很貼心♥

 

 

之前我還會用電鍋多煮一些飯再冰到冷凍庫 

哪天突然想吃飯的時候就用微波爐加熱 

現在有這台壓力鍋超方便的啊

煮好飯總共才花15分鐘

菜都還沒炒好，生米已經煮成熟飯了！

而且白飯現煮Q彈的粒粒分明口感

一定會比微波加熱的濕黏白飯好的太多 

當然要吃現煮快又好的囉！ 

 

 

 

 

牛肉麵作法其實不難

就是用一般鍋子燉煮至少都要好幾個小時

而且牛肋條雖然比較香嫩

但同時油脂也比較多 (看著自己肚子上一圈肥油…)

所以我改用紮實的牛腱來燉煮

siroca壓力鍋直接把4小時的燉煮時間壓縮成1小時內就能上桌 

一樣可以吃到充滿香氣但少油軟嫩的牛肉口感啊

 

 

哦摸哦摸~~看看這賣相！

說是外面館子賣的牛肉麵都會有人信吧XD

我們兩個唏嚦呼嚕一下就完食了，超滿足

 

 

siroca壓力鍋高溫加壓讓牛肉膠質釋放的更快

連筋帶肉用筷子輕輕一夾就散了！

湯頭也很入味

真的不敢相信只花35分鐘，

就能煮出花了4、5小時那樣軟嫩的肉質啊

 

 

 

 

本來想學食譜做成東坡肉的形式

但想到要在肉上綁繩子突然一陣發懶XD

所以改成焢肉飯+滷味的感覺

還有順便滷海帶噢，無敵好吃！

你們看才燉個35分鐘，也沒放過夜

蛋全上色了，好快

 

 

那個肥肉不得了，入口即化耶！

筷子根本夾不起來的那種誇張軟嫩

做出這道料理足足讓我驕傲了1整個禮拜

菜先生不再口口聲聲說著前世情人菜媽做的燉肉最高最棒

因為惱婆大人終於抓住他的胃了~~~哇哈哈哈哈

 

 

 

食材：香菇10朵、竹筍適量、土雞肉一盒、薑片3個、米酒50ml、水900ml、鹽巴適量(起鍋再加)

模式：手動加壓時間12分鐘

時間：加壓+蒸煮時間總共32分鐘完成 (不含洩壓) 

 

 

壓力鍋和電鍋煮出來的湯頭味道

真的不一樣 (眼神堅定)

湯頭風味更加濃郁有層次是不是裡面有藏人啊

躲在siroca壓力鍋裡的阿基師出來噢！

雞肉骨頭也是輕輕一抽就拔出來了

我跟菜先生兩個人真的是每喝一口

心中小鹿就會激動的不斷亂竄>///<

 

  

 

#關東煮

食材：白蘿蔔半根、紅蘿蔔1根、貢丸2顆、黑輪2片、洋蔥1/4顆、豬排骨1盒、干貝調味粉適量 (起鍋再加)

模式：燉蔬菜湯10分鐘

時間：加壓+蒸煮時間總共30分鐘完成 (不含洩壓) 

 

 

這是我們家很常會煮的湯品，很正點

siroca壓力鍋燉煮的白蘿蔔吸附了滿滿的湯汁

口感真的就像外面買的關東煮那樣鬆軟甘甜

湯頭完整濃縮了所有食材的鮮甜

這也是一般湯鍋辦不到的滋味啊~~~

 

 

  

 

我在IG限動分享這道料理的時候超多人想看食譜XD

現在有人發現它的食材跟香菇雞湯有點相似嗎，哈！

想說食材份量有點多

不如變化一下菜色來做鹹粥

只花半小時煮好這一鍋粥真的有點不可思議

看起來米粒很完整

但其實湯匙下去攪拌的時候會發現已經煮到整個米心都熟透了

送入嘴裡馬上化成粥糜的感覺

 

 

雖然我本人不是很愛芹菜

但不得不說它出現在屏東肉圓和屏東鹹粥的時候

真的太對味啦~~~

平常煮粥都要一直去翻攪它

但用這台電子壓力鍋完全不用管它

用它煮粥好吃到想哭

明明是4人份但被我們倆人一天就KO完畢

說好的減肥到底去哪裡了 (泣)

 

 

 

#蕃茄嫩雞無水咖哩

食材：雞腿肉3片(鹽巴米酒抓醃)、蕃茄3顆切丁、洋蔥1顆半切丁、紅蘿蔔1根切塊、馬鈴薯3顆切塊、咖哩塊半盒

模式：無水咖哩15分鐘

時間：加壓+蒸煮時間約35分鐘 (不含洩壓)

 

 

這道料理真的太震驚我了 ，比餐廳還好吃！ 

尤其蕃茄的酸甜味是精髓，不能沒有啊

食材放的順序一定要依照以下步驟

記得容易出水的食材墊在最底部

容易沾黏的食物放上面

依序是洋蔥→蕃茄→胡蘿蔔→馬鈴薯→雞肉→咖哩剝細塊鋪最上面

 

 

大家都知道咖哩塊本身就含有超高油脂了

如果想加肉一起煮

通常要先炒過才會香

但這道無水咖哩的瞬間高壓可以讓食物不用炒也入味

超級好吃！！

也可以省去多餘的油脂負擔 

而且當天就能吃，完全不用放到隔夜等它融合風味

我都不敢相信我可以做出這麼簡單又厲害的好吃咖哩 

完全無法想像只是把食材放進去而已

 

出來就是一道大廚手路菜

 

你們一定要試作看看，會莫名崇拜自己！

 

 

 

 

#茶碗蒸

食材：參考中文食譜

模式：燜蔬菜1秒鐘

時間：加壓+蒸煮時間總共約13分鐘(不含洩壓)

 

 

我還在流理台洗碗收拾用過的碗盤而已

下一刻蒸蛋已經煮好了 (目瞪口呆)

因為我以前幾乎沒有做過茶碗蒸

最近菜先生很常晚餐點菜說要吃這個

到底是被虧待多久了…

 

 

 

#紅豆芋頭甜湯

食材：紅豆200g、全聯芋頭1包、水1100ml、糖適量(起鍋趁熱才加)

模式：手動加壓設定22分鐘

時間：加壓+蒸煮時間總共約42分鐘 (不含洩壓)

 

 

懶惰的人也可以直接設定糙米模式25分鐘來做這道甜湯

就看自己喜歡吃軟爛還是顆粒分明的口感

煮過紅豆湯的人都知道紅豆本人非常倔強，不容易煮透

我在做這道甜湯的時候只有把紅豆拿去沖水洗過

完全沒有泡水噢！

 

 

 

 

 

芋頭要呈現又綿又鬆的口感也需要一段時間烹煮

結果兩個一起放進siroca壓力鍋燉煮超完美

紅豆飽滿顆粒分明

入口後的沙沙口感一極棒

芋頭也是綿到跟綿花糖一樣入口即化！

 

 

 

哎~白色小家電就是賞心悅目

只要一台siroca電子壓力鍋

家裡那些快鍋、燉鍋、電子鍋、蒸鍋、燜燒鍋

通通可以被取代

而且一機多用蒸/煮/燉/滷/燜萬事ok

做什麼料理都好吃

 

 

將來如果看到人家很會做燉肉煲湯先別急著羨慕

你也可以用siroca電子壓力鍋做出令人佩服的大菜

而且一點難度都沒有，真的！

 

好好把握這檔團購優惠下單入手

以後下班回家就能快速上菜

餐桌菜色變豐富、家人更愛在家吃飯、減少外食多健康

蒸煮方式也比煎煮炒炸更減油低卡好維持體態喲！

 

 

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