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去過韓國那麼多次了

現在才發現竟從沒寫過對「陳玉華一隻雞」的食記心得

哦麥尬~我就打開天窗說亮話吧!

其實韓國一隻雞的玉華/元祖/孔陵我都吃過

但心目中最愛的還是「陳玉華一隻雞」

它根本是我履履前往韓國旅行去不膩的終極動力好嗎 

 

 

陳元祖一隻雞我有分享過食記了 (這篇)

今天主要把剩下的兩隻雞(?)結合在這裡一次分享完畢

照片有這幾年和菜先生兩人單獨一起去的,也有和朋友結夥同去的

所以照片色調可能會有點不一樣,還有我的髮型也跟當時不一樣XD

但菜色和味道都沒有變,這點是肯定的! (眼神堅定)

我還私心為了摯愛「陳玉華一隻雞」做了個短短的美食紀錄片呢♥

 

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「陳玉華一隻雞」位在東大門鬧區附近裡的小巷弄

上網google店家位置還滿容易就能找到囉!

陳玉華一隻雞 진옥화할매원조닭한마리 

首尔特别市钟路区钟路5街 265-22(首尔特别市钟路区钟路40Ga街18)

서울특별시 종로구 종로5가 265-22 동대문닭한마리골목 내(서울특별시 종로구 종로40가길 18)

 

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接下來我就簡稱「陳玉華一隻雞」為玉華囉 (叫得好親暱XD)

一樓是椅子座位區,二樓則是椅子座位+盤腿座區

通常只有剛開門營業的時候人會比較少

但這種情況約在營業半小時後就會呈現人潮爆滿的狀態

建議避開吃飯時間才不會等太久啦~~~

 

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不管1個人或2個人來,至少都得點「一隻雞」

人多的話會視情況增加雞的數量

我們曾經7個人來點了兩隻雞是ok的

放心雞的大小其實很幼齒,不會飽到衝破天靈蓋

而且它的肉質超鮮嫩,湯頭也非常爽口不油膩

我跟菜先生即使兩個人吃一隻雞都還覺得意猶味盡

不過就算來了這麼多次

每次店員端上這鍋鄉土味十足的鐵製大臉盆

裡面承裝著和春雞差不多大小的主角本人

還是覺得衝突的好想大笑XDD

 

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整隻雞端上來的時候會有服務人員過來幫忙剪開

玉華真的很好吃,但態度也越來越猛

每次我們都想說一年才來這麼一、兩次

就盡情的被羞辱吧 ←為了美食毫無人格可言

不過這位「活體中文菜單」的服務態度就很親切

有看影片的人就知道她有多幽默了~哈哈哈!

 

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等到湯滾以後就可以開動啦~~~

湯頭裡本來就有放蔥,但可以再加價加量

只能說人多就是要夠味,花點小錢讓湯頭更升級吧!

話說韓國人真的很愛喝酒,大白天的我們也被感染這股熱鬧氛圍

好像有種無酒不歡的港覺啊~~~

(未成年請勿喝酒,大人也不要酒駕嘿!)

 

 

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醬料/泡菜/蒜頭都是免費自取

愛吃蒜的人一定至少要加個兩坨讓它變蒜頭雞湯XD

湯頭裡加了泡菜也不錯,但雞肉原味可能會稍稍被蓋住

 

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對了對了,吃雞肉的時候別忘了沾沾醬

我個人的黃金比例是醬油3:蒜頭2:辣醬1

那味道之邪惡啊>///<



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我們還有加點年糕和馬玲薯 (韓國人稱為土豆)

哦~~~馬玲薯千萬不能錯過

煮到鬆軟綿密再送進嘴裡真是天底下最平凡而美好的幸福了♥

 

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我最期待的加點麵條終於登場了!!

它是比較寬版但厚實有彈性的麵條,煮的時間會久一點

吸入精華湯汁以後的麵條完全就像老情人

明明知道它是什麼滋味,但就是永遠百吃不膩 & 難以割捨啊

店家規店只有在快吃完的時候才能加麵

而且限點一次噢,點完想再追加份量是不被允許的

等於點了這道就像在跟店家宣告這是最後的ending啦~~~

 

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陳玉華一隻雞的美味不是蓋的

我們整鍋清光光,一滴湯汁都不剩吶>///<

 

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接下來的「孔陵一隻雞」是當時在地友人大力推薦

韓國東大門和新村都有分店

現在也已經進駐台北開店囉!

不過如果來韓國本地還是可以吃吃看

畢竟飄洋過海的味道可能還是會有點不一樣

孔陵一隻雞 공릉닭한마리 - 新村店 

首尔特别市西大门区大岘洞 104-39(首尔特别市西大门区延世路2Da街54)

서울특별시 서대문구 대현동 104-39(서울특별시 서대문구 연세로2다길 54)

 

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店裡全是盤腿席地而坐的位置

覺得得這樣吃飯特別愜意

好像在家用餐的感覺很放鬆♥

 

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「陳玉華一隻雞」對我來說算是清爽有滋味

而「孔陵一隻雞」的味道又更原汁原味的感覺

服務人員端上鍋的時候一樣也會幫忙剪開雞肉

可以看到裡頭的配料明顯養生許多XD

 

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泡菜/沾醬/配料

重口味的人士一定要加這些東西才夠味啦!

 

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最後當然也要加麵條啦,但還是玉華讓我念念不忘>///<

 

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吃到最後終於有讓我驚艷的地方了!

因為孔陵一隻雞的味道比較清淡

將所有食材煮到最後濃縮出的精華湯頭拿來煮飯很適合耶>///<

而且絕對要搭配打蛋+海苔

小時候生病時媽媽都會煮一鍋雞蛋白粥

味道大概就像那樣耐吃不膩口吧>///<

 

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這次4月去韓國時當然又吃了玉華一隻雞啦!

而且還是放在回國當天才吃,為旅程劃下完美句點

等影片剪好再來跟大家分享這趟韓國賞櫻的5天4夜vlog喲♥

 

 

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以上,

韓國一年四季我都去過了

有種收集完畢可以安心蓋章換下個地點的感覺,哈哈哈!

 你們的讚&分享會讓我更加充滿能量寫文噢,感謝大家 

 

 

 

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